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日语中「薬味」是什么意思?

发布日期:2021-03-31 作者:重庆江户日语 点击:

薬味

【名1】药种,(一味)药。(調合薬の各成分。薬剤の種類。薬種。)

  • 薬味皿//药钵


【名2】佐料。(食物に添えてその風味を増し食欲をそそるための野菜や香辛料。)

  • 薬味のきいた料理。//佐料用得巧的菜。

  • 薬味を入れる。//加佐料。


日语的【薬味】与中文中意思不同,主要表示日语中的佐料,但【薬味】与【调味料】又不同,前者是加在料理中的水果、蔬菜、干燥海产物的总称,后者指的是酱油、盐、糖、味精之类的调味用。

薬味の種類

野菜類

ネギ、ニラ、タマネギ、ダイコン、セリ、ミツバ、シソ、蓼、木の芽、ショウガ、ミョウガ、ニンニク、ギョウジャニンニク、ワサビ、ホースラディッシュ、クレソン、パセリ、セロリ、コリアンダー、ミント、ドクダミ、ウイキョウ、ケッパー、バジル、ルッコラ、レモングラス、菊の花、貝割れ大根

海草類

海苔、アオノリ、アオサ、ヒトエグサ、とろろ昆布

香辛料

唐辛子、コショウ、カラシ(マスタード)、山椒の粉、花椒の粉、クミン、パプリカ、カルダモン、アニス、八角、ナツメグ、ターメリック、シナモン、ローリエ、陳皮

柑橘類

レモン、ライム、ユズ、カボス、スダチ、シークヮーサー、ダイダイ

種子類

ゴマ、ラッカセイ、クルミ、松の実、マカダミアナッツ

果実類

梅干し、乾し葡萄、クコの実

動物性のもの

削り節、サクラエビ、ちりめんじゃこ、魚粉

その他

天かす、油揚げ、油条

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关键词:高考日语,日语词汇,常用日语词汇

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